來自林邊
大海的鮮甜
大海的鮮甜
鹽水養出的鮮甜，
從林邊直送你的餐桌
位於屏東林邊的鹽水翁漁場，所飼養寶石魚為眾五星級飯店、婚宴喜慶、熱炒店的最愛新鮮食材！營養成分高，半海水養殖肉質Q彈，農委會目前也在推廣。重要的是料理容易，在家中即可享受五星級的料理新鮮食材。
從 2026 年開始，鹽水翁改為預約放養制度
不追求大量快速養殖，而是依照預約數量安排放養，把魚養穩、品質顧好。
魚的品質，不是捕撈那天才決定的
從放苗、養水、顧底泥開始，每天慢慢累積。
鹽水翁採預約放養制度，依數量安排放養、分批捕撈，
不追求大量快速，只把每一批魚養穩、品質顧好。
鹽水翁不是每天都有現貨。
但我們希望這份等待，能讓你安心端上家人的餐桌。
我們的堅持
預約放養制度
魚的品質從放苗、養水、顧底泥開始，每天慢慢累積。
天然鹽水醞釀
堅持半海水養殖，搭配益生菌友善管理，養出鮮甜無土味的雪花魚。肉質 Q 彈細緻，久煮不散開、不變柴。
益生菌無藥養殖
引入益生菌平衡生態，搭配低密度空間，達成 0 用藥的純淨承諾。
環境友善共生
獨家技術實現長時間不換水，珍惜屏東水資源，與大自然和諧共存。
